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Les 10 coffee shops parisiens de 2024
Exit les dispensaires de cannabis, les coffee shops au sens propre du terme s’installent aux quatre coins de Paris.
Café Nuances, Petibon, Buddy Buddy, Matamata… Simples comptoirs à café, take-away ou repaires intimistes pour le goûter, ces écrins ont récemment été décorées par la crème de l’architecture d’intérieur (Studio EBUR, Uchronia, argia, OUI, Corto Corto). Il y a également NOIR, jeune torréfacteur et chaîne de coffee shops parisien qui sème ses graines dans toute la capitale. À son compteur : déjà une vingtaine d’adresses toutes aussi désirables les unes que les autres.
Voici le guide ultime des 10 cafés & coffee shops parisiens à connaître en 2024.
Buddy Buddy, 10ème
Avec celui de Bruxelles implanté il y a quatre ans, Buddy Buddy Paris est le premier café spécialisé dans le beurre d'oléagineux d'Europe. À quelques pas du Canal Saint-Martin, on y déguste des cafés de spécialité, des friandises et des boissons exclusives réalisées à partir de leur propre beurre (cacahuète, amande ou noisette) confectionné dans leur atelier en Belgique. Rien que le décor, un vaisseau futuriste signé Corto Corto, vaut bien l'atterrissage dans la rue de Marseille.
15 Rue de Marseille, 75010
IG : @buddybuddy
Matamata, 8ème
Matamata, marque spécialisée dans les méthodes de filtration douces, a récemment installé sa deuxième adresse à quelques pas de la gare Saint-Lazare. L'intérieur, signé argia architecture, est baigné d'une atmosphère japandi aux codes réinventés. À l’inverse des cafés parisiens où chacun s’isole à sa table, à Matamata, les visiteurs sont invités à se réunir autour du bar en verre fluté pour partager le cérémonial de la torréfaction.
42 rue de Londres 75008
IG : @matamatacoffee
48 Collagen Café, 9ème
Eau hydrogénée, smoothies, latte et soupes de collagène : 48 Collagen Cafe est le première café du genre. Établi au numéro 48 de la rue La Fayette, ce néo-café a été pensé par Amandine Fornot autour d'un produit de beauté convoité : le collagène. Habillée de pièces métallisées, notamment les tables et assises en aluminium brossé d'ANDRÉ JACOB, l’enveloppe du café est aussi inconventionnelle que la composition des cocktails.
48 rue Lafayette, 75009
IG : @48collagencafe
Café Kitsuné Vertbois, 3ème
Café Kitsuné Vertbois célèbre cet hiver l'arrivée d'un nouvel ambassadeur : le Barista Fox. Avec une touche d’espièglerie, le personage (un renard à moustache très distingué) fait son entrée sur une sélection de produits Kitsuné. Pour l'occasion, le café de la rue Vertbois se transforme jusqu'au 29 février en brasserie parisienne typique (réhaussée d'un damier coloré singulier), avec à la carte, des gourmandises et boissons exclusives comme le Sando sucré fraise et crème de matcha ou la madeleine coco-matcha.
30 rue du Vertbois, 75003, Paris
IG : @cafekitsune
Noir Coffee Shop Concorde, 1er
Septième adresse de la marque de coffee shops, NOIR Concorde (rue saint Florentin) prend des airs de boudoir provençal en plein cœur du 1er arrondissement. Également imaginé par l’architecte Charlotte Petit du cabinet argia architecture, il mêle les codes du café (des teintes terreuses et des formes onctueuses) à une atmosphère doucement surannée qui rappelle les maisons traditionnelles du Sud (tomettes au sol, cruches et bouteilles en grès).
8 rue saint Florentin 75001
IG : @noir_coffeeshop
Café Nuances Trémoille, 8ème
Nouveau pignon sur rue pour le Café Nuances déjà installé à Saint-Germain-Des-Prés et tout près de l’Opéra. Comme les deux premiers comptoirs, celui de la rue de la Trémoille affiche les couleurs psychédéliques du studio Uchronia. La spécialité de la maison ? Le latte à la rose, au miel de châtaignier ou au pop-corn…
10 rue de la Trémoille, 75008
IG : @cafenuances
Café Petibon 4 septembre, 2ème
Quand Julien Sebban (studio Uchronia) ne s’occupe pas de l'architecture des Cafés Nuances, il est aux commandes créatives de Petibon, marque spécialisée dans le petit sandwich (sucré et salé) et le café de grande qualité. Après Montorgueil et Saint-Germain-des-Prés, c’est rue du 4 Septembre qu’il a développé un écrin gourmand et accueillant où l'on peut s’attabler à l’heure du goûter comme du déjeuner.
24 rue du 4 septembre, 75002
IG : @petibon.paris
Noir Coffee Shop Neuilly, 92200
Les coffee shops NOIR se succèdent mais ne se ressemblent pas. La preuve avec l'adresse de Neuilly dont l'architecture a été confiée à Flore Raimbault et Noa Peer du cabinet OUI. Là-bas, du tout sur-mesure bien sûr, comme des bas-relief, des panneaux et un bar en béton moulé représentant des pierres fracturées réalisées par Raw Forms, des marbreries conçues par GUIMARAES... Une lecture minérale du café adoucie par des murs peints à la chaux et des menuiseries japonisantes.
22bis Rue de Chartres, 92200 Neuilly-sur-Seine
IG : @noir_coffeeshop
Candle Kids, 20ème
Fondé par deux frères, Ernest et Martin, Candle Kids est le nouveau coffee shop incontournable de la place Henri Krasucki, dans le 20e arrondissement de Paris. On y reconnaît la signature dépouillée et boisée du studio EBUR (que l'on connaît pour ses lignes vaguelées dans le style Jean Royère). Sans doute la nouvelle adresse préférée des amateurs de minimalisme et de café.
107 rue des Couronnes, 75020
IG : @candlekidscoffee
Noir Coffee Shop Invalides, 7ème
Au NOIR d’Invalides, l'ambiance est radicalement contrastée. Le studio d'architecture OUI y oppose le blanc et le noir avec une esthétique brute et primitive.
184 Rue de Grenelle, 75007
IG : @noir_coffeeshop
